Maten i Spania er variert og spennende, og ofte skiller den seg fra det vi er vant til fra Norge. Typisk for spanjolene er at de spiser ofte på restaurant, men setter også pris på et måltid rundt bordet hjemme med familien. Junk-food er mindre utbredt enn det vi er vant med, selv om man finner McDonalds og de store kjedene rundt omkring i Barcelona.

På restaurant kan du få alt fra kanin til oksehalesuppe, og det meste er veldig godt.

Tapas

Tapas er veldig populært både blant turister og spanjoler. Tapas finnes i hundrevis av forskjellige varianter, og den eneste fellesnevneren er egentlig at man spiser de med fingrene (som heller egentlig ikke er tilfelle, mange spises for eksempel med tannpirkere)

Typisk katalansk mat

Annen vanlig mat er paella, brød med tomat, olivenolje, jamon (skinke) chorizo (pølse) og bocadillos (baguetter). Serrano-skinken er kanskje den aller mest kjente fra dette distriktet.

Tradisjonell mat

Det katalanske kjøkkenet defineres med flere tradisjonsrike retter. I Barcelona kan man finne retter med dype røtter fra landet, fra den spartanske escudella, til de rike og varierte fiskerettene, fra grillet fisk til utsøkt Suquet de Peix. Det finnes også mange ulike måter å tilberede torsk (bacalao) på, et bredt repertoar med fugl og vilt, inkludert kanin og snegler, høns eller villsvin på katalansk vis, og mange spesialiteter fra Ampurdan-regionen, som and med pære, kylling med reker eller hummer, etc. Og til slutt må vi ikke glemme retter som bruker and og gås som hovedingrediens.

Dessert

Desserter finnes også i mange varianter, og er ikke begrenset til bare de mest typiske, slik som rema catalana (vaniljesaus med karamellskorpe) og mel i mató (fersk ost med honning).

Vin

Katalonia er en region med goda viner, spesielt vinene fra Penedès, Costers del Segre, Alella og Perelada. Penedès-regionen er kjent for sin utsøkte musserende vin, cava.